【公式】炎丸酒場 新小岩北口店

炎丸グループで8年連続、毎年大人気の和牛もつ鍋が今年も帰ってきました。１）和牛の生小腸のみを使用、他のモツは入っておりません！２）珍しい味噌ベース！５種類の味噌（白味噌/コチュジャン/豆板醤/舐麺醤/あと秘密）の独自ブレンド。３）隠し味には居酒屋らしく芋焼酎！プルプルの小腸がたまりません！！この他だし塩味、激辛塩味もあります！

今年から新たに醬油味のもつ鍋も始めました！
さっぱりした醬油ベースのスープにもつの旨みが溶け出して絶品です！
辛子明太子トッピング(+450円)もオススメ！

もつ鍋と明太子の相性抜群！

炎丸自慢の【牛もつ煮込み】！
こだわりは３つ・・・(壱) 国産牛を100％使用。(弐)創業以来の継ぎ足し。代々受け継がれた旨み。(参)赤ワインと特製味噌が決め手。 ガーリックトーストをスープにつけて食べるのが炎丸流。リピーター続出の、自慢の一品。ご来店の際は必ず召し上がっていってください！！

焼そばも絶品です☆大正15年創業の老舗より仕入れました極太麺を使用した炎丸の焼きそば。特製ソースと塩ダレをベースに常時8種類の焼きそばをご用意！また、不定期で田辺店長の創作焼きそばもご用意いたしております。アイデア溢れる絶品焼きそばをぜひ食べにいらしてください。やみつきになること間違いなし！

大阪の鉄板焼き屋さんでは定番の【とんぺい焼き】！様々なスタイルがありますが、炎丸では豚バラ肉を卵で巻いてソースとマヨネーズ、鰹節で味付けをした極めてシンプルなもの。だからこそ、焼き手の焼き加減が直接そのまま味わいに表れます。お子様から大人まで大人気！人気メニューの１つです♪

国産牛100％使用！特製味噌と隠し味に赤ワインを使った創業からの継ぎ足しの逸品！初めての方は絶対に食べて行ってください！ガーリックトーストをつけて食べると美味しさ倍増です！！

煮込みのスープにつけて食べてください！スープの隠し味に赤ワインを使用しているので、トーストとの相性は抜群です！

今や幻となってしまった牛もつ刺し・・・まるで刺身、しかし火入れはしっかりと行われている。低温調理により実現した逸品。感動を再び！牛タン、レバー、ハツ、ミノ、センマイの5種盛りをご用意！もちろん単品でもお召し上がりいただけます☆

低温調理で美味しく仕上げました。

低温調理で美味しく仕上げました。

低温調理で美味しく仕上げました。

おろしポン酢

もんじゃ焼きがサラダに！？レタスやキャベツの千切り、紅生姜や天かすといったもんじゃ焼きに使われる材料をもとにサラダに仕立てあげました。仕上げは特製のマヨソースダレをたっぷりと。まるでもんじゃ焼きをたべているかのよう。炎丸酒場での大人気サラダです！

ソース・塩各種

ソース・塩各種

カレー、トマトチーズ、オイスター醤油、明太クリームなど毎日違う味が楽しめます！

学生さんにも、お小遣い制の方にも嬉しいオプション！最大3倍量のバカ盛りにできます！

美味い、安い、早い！食べ飽きない味でリピーター続出！

みんな大好きサメの軟骨梅肉和え

半身を丸ごとお客様の前にて炙ります

旬の鮮魚を毎日ラインナップしております。

日本酒、ワイン、焼酎なんでも来いの万能おつまみ

白は紫蘇塩ダレのさっぱり系、赤はピリ辛！

チキン南蛮風、おろしポン酢、ヤンニョムチキン風などお好みの味をお選びください！

チキン南蛮風、おろしポン酢、ヤンニョムチキン風などお好みの味をお選びください！

大衆居酒屋の定番

女性人気No.1メニュー！

おかか生姜、ねぎラー油、おろしポン酢、納豆、キムチお好みのトッピングで。

店に代々引き継がれる秘伝にんにく醤油でつくるパンチの効いたチャーハン

自家製焼豚、明太チーズ、納豆キムチ、そば飯など毎日違う味が楽しめます！